Pflanzliche griechische Küche,
richtig gemacht.
Griechisches Essen war immer schon halb vegetarisch — gebaut auf Olivenöl, Gemüse, Hülsenfrüchten und dem Morgenmarkt. Bei Cookaki in Koukaki ist diese Tradition keine Alibi-Karte, sondern ein täglich frisch gekochtes Gericht, fünf Minuten vom Akropolismuseum.
Garten-Gericht des Tages
Jeden Morgen kochen wir ein Garten-Gericht des Tages (8,90 €) rund um das, was vom lokalen Laïkí-Markt kam — einen saisonalen Gemüseeintopf oder ein Ofengemüse. Mal ist es Briám (geröstetes Sommergemüse), mal Gemistá (mit Kräuterreis gefüllte Tomaten und Paprika), mal Fasolákia (grüne Bohnen in Tomate und Olivenöl geschmort). Auf Wunsch meist vegan zubereitbar — fragen Sie einfach Ihren Service.
Das ist das Herz der griechischen Hausküche: die ladera, die „Gerichte des Öls“, in denen Gemüse langsam in gutem Olivenöl gegart wird, bis es süß und seidig ist. Kein Fleischersatz, kein Kompromiss — genau so, wie griechische Großmütter Gemüse seit Generationen kochen.
Von Natur aus vegetarisch, oft vegan
Ladera & Gemüse-Hauptgerichte
Briám, Gemistá, Fasolákia, Gígantes (Riesenbohnen), Arakás (Erbseneintopf) und Spanakórizo — klassische Olivenöl-Gemüseküche, das meiste davon vegan.
Salate & Mezédes
Horiátiki (griechischer Salat), Dákos mit kretischem Zwieback, Krautsalat und wechselnde Gemüse-Mezédes zum Teilen. Griechischer Salat ist von Natur aus glutenfrei.
Glutenfrei-freundlich
Garten-Gericht und griechischer Salat sind glutenfrei, viele Gemüsegerichte lassen sich anpassen. Sagen Sie dem Service Bescheid bei jeder Allergie, wir beraten Sie.
Gutes Öl, echte Zutaten
Wir vollenden mit biologischem, antioxidantienreichem Spartan-Olivenöl und beziehen Gemüse vom Viertelmarkt — Geschmack zum Schmecken, nicht zum Verstecken.
Jedes Gericht und jede Diät-Kennzeichnung auf der ganzen Speisekarte sehen →
Warum Griechenland für Vegetarier leicht ist
Wegen der vielen Fastenzeiten des orthodoxen Kalenders entwickelte die griechische Küche ein riesiges Repertoire an nistísima — Gerichten ohne Fleisch, Milch oder Eier. Ein vegetarischer oder veganer Reisender in Athen wählt also nicht aus einer Alibi-Ecke der Karte; er isst einige der beliebtesten Gerichte der Kultur. Bei Cookaki setzen wir darauf: Die Gemüseküche wird mit derselben Sorgfalt behandelt wie die Moussaka, für die wir seit 1956 bekannt sind. Ob Sie von der Akropolis kommen oder Koukaki erkunden — Sie essen hier gut, egal was Sie essen oder nicht.
Petmeza 5, Koukaki — 11742 Athen
Geöffnet Montag–Samstag 09:00–16:00 und 19:00–22:00; Sonntag 10:00–18:00. Rufen Sie +30 21 0921 9818 an oder schreiben Sie uns über +30 698 237 3505.
Vegetarische & vegane Fragen
Hat Cookaki vegetarische Optionen?
Gibt es veganes Essen?
Gibt es glutenfreie Optionen?
Was kostet eine vegetarische Mahlzeit?
Essen Sie Ihr Gemüse — auf griechische Art.
Reservieren Sie einen Tisch in Koukaki oder bestellen Sie das Garten-Gericht in Ihr Hotel. So oder so entscheidet der Markt, was heute das Beste ist.