The Bell Journey

Sentir Grecia,
más allá de lo evidente.

No le damos una lista de platos. Le damos un viaje. Empiece por un Main Act y compóngalo a su manera — o deje que nuestro Chef lo componga por usted. Precios con IVA incluido. Alérgenos bajo petición.

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Cómo funciona el viaje

Cuatro pasos. Una noche que recordará.

  1. 01

    Elija su Main Act

    El ancla de su mesa. Tres Grecias, tres emociones — el hogar, el mar o el fuego. Todo lo demás se compone alrededor.

  2. 02

    Complételo con los Essentials

    Pan de un horno ateniense de 1907. Agua de los manantiales. El Jardín de la Yiayia. Las cosas discretas que hacen entera una mesa.

  3. 03

    Profundice con una Trilogy

    Tres sabores a la vez — de la mesa familiar, de la costa del pescador, de la llama abierta o del Arte del Tiempo.

  4. 04

    O deje componer al Chef

    Una Symphony es la armonía de nuestro Chef en torno a su Main Act. Una sola decisión. Todo el viaje, arreglado.

Los Bell Essentials, el Liquid Sail y las Trilogies están pensados para completar su viaje — se ofrecen exclusivamente junto a un Main Act.

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¿Cómo quiere que Grecia le haga sentir?

Hogar · Memoria · Cuidado

Yiayia's Table

La Grecia que sabe a casa.

Bell Heritage MoussakaPlato insignia

Nuestro plato insignia. Dorada por fuera. Sedosa por dentro. Puro consuelo griego. 380gr

Capas de Grecia horneadas en uno de sus platos más queridos. Calabacín ecológico, berenjena fresca y patata en capas con nuestro ragú de ternera griega de elaboración propia, bechamel sedosa y una trilogía de quesos griegos. Horneada lentamente hasta dorarse y terminada con aceite de oliva virgen extra premiado Sakellaropoulos.

Un clásico querido, hecho al modo de Bell — ingredientes honestos, capas generosas y ese consuelo que se recuerda.

IntensaSedosaGenerosaInconfundiblemente griega
€14.70

Yiayia's Family FavouriteCambia cada día

Carne y pasta griega tradicional del día. 380g — el plato que todos esperan que Yiayia haya hecho hoy.

Carne cocinada a fuego lento se encuentra con una de las tradiciones de pasta menos conocidas de Grecia. La carne del día se cocina con cariño hasta quedar tierna y se acompaña de uno de los tesoros de pasta ecológica tradicional del país — kritharaki, trahana o hilopites — elegido para abrazar los jugos, aromas y carácter de la receta. Cada día trae un maridaje distinto y otra historia de la mesa familiar griega.

Otra carne. Otra pasta. La misma sensación inconfundible de hogar.

TiernaReconfortantePara recordar
€14.70

Trilogy

Yiayia's Trilogy

Tres sabores que traen la calidez, el cuidado y los recuerdos de la mesa familiar griega hasta la suya. 180gr.

€7.40

Symphony · Compuesto por el Chef

Yiayia's Symphony

Un viaje compuesto por nuestro Chef al corazón de la hospitalidad griega — generoso, reconfortante y hecho para que se sienta en casa.

€19.80

Ligereza · Frescura · Mar

The Islands' Breeze

De los mares griegos a su mesa.

The Fisherman's Pot

Marisco del pescador · pasta ecológica de tradición recién elaborada. 380g — donde la pesca se encuentra con la olla.

Un sabor de las islas griegas, moldeado por el mar y la mesa del pueblo. Marisco del pescador, cocinado suavemente con tomate maduro, hierbas griegas y aceite de oliva virgen extra, y unido después a una pasta ecológica de tradición recién elaborada para que absorba los sabores y jugos del mar. Inspirado en las mesas de los pescadores de las islas griegas — donde la pesca del día se encontraba con la sencillez de la cocina de pueblo.

La pesca puede cambiar. La sensación del mar permanece.

JugosoAromáticoMoldeado por el mar
€22.80

The Fisherman's Catch of the DayCompuesto por el Chef

The Fish & The Nest · Costero — €24.80 · Pescado de altura · fileteado por el Chef — €29.70

Nuestro Chef selecciona los mejores pescados enteros de la pesca costera y de altura del día, y luego los prepara y filetea para usted. Cocinado con sencillez para preservar el carácter del pescado, acompañado de una armonía de verduras ecológicas de temporada y hierbas silvestres, y terminado con «Harmonia» de la premiada colección de aceite de oliva virgen extra Sakellaropoulos — porque cuando la pesca es así de fresca, el mar necesita muy poco más. De la frescura delicada de la costa al carácter más pleno de aguas profundas, la pesca puede cambiar; nuestro respeto por ella, nunca.

El mar de hoy, elegido para su mesa.

Peso de referencia 450g antes de cocinar. Los pescados enteros más grandes se cobran proporcionalmente.

FrescoPuroEgeo de corazón
€24.80€29.70

Trilogy

The Fisherman's Trilogy

Tres sabores inspirados en las recetas que los pescadores griegos preparaban tradicionalmente para acompañar la pesca del día. Ingredientes simples. Sabiduría de la costa. Sabores moldeados por el mar. 180gr.

€7.40

Symphony · Compuesto por el Chef

The Fisherman's Symphony

Deje que nuestro Chef le lleve por las islas griegas — de orilla en orilla, de sabor en sabor, con el mar guiando el viaje.

€28.90

Calor · Fuego · Compañía

The Mountain & The Flame

Donde el fuego nos reúne.

Kleftiko BellPlato insignia

Escondido del fuego. Revelado en la mesa. 380gr

Una tradición griega moldeada por el tiempo, la paciencia y el fuego. Cortes ecológicos o de montaña, tiernos, se sellan con hierbas de montaña griegas, la mezcla de especias insignia de Bell y limón fresco, se cocinan lentamente en sus propios jugos y se terminan con aceite de oliva virgen extra premiado Sakellaropoulos. Se abre en su mesa: los aromas se liberan y los sabores del tiempo, las hierbas y el fuego se encuentran.

Una historia de Grecia que se queda con usted.

TiernoJugosoAromáticoInconfundiblemente griego
€18.90

Pappou Telli's BBQ Mix

Pruébelos todos · para dos, 800gr — €27.90 · o elija su favorito, 380gr — €14.80

Inspirado en la tradición griega de reunirse en torno a la parrilla, Pappou Telli reúne bifteki de ternera picada, bifteki de pollo ecológico, pollo de corral, chuleta de cerdo de montaña griega y salchicha griega ecológica. Cada uno se encuentra con la llama a su manera, sazonado con la mezcla de especias insignia de Bell y hierbas de montaña ecológicas, y terminado con aceite de oliva virgen extra premiado Sakellaropoulos. Incluye una guarnición de cortesía a elegir del Jardín de la Yiayia.

Cinco sabores. Una llama. Una mesa. Hecho para compartir. Hecho para estar juntos.

AhumadoJugosoPara compartir
€27.90€14.80

Trilogy

The Kleftiko Trilogy

Tres sabores nacidos alrededor de la llama — francos, generosos y hechos para descubrirse en compañía. 180gr.

€7.40

Symphony · Compuesto por el Chef

Kleftiko Symphony

Acérquese al fuego. Deje que nuestro Chef le lleve a la Grecia de Pappou Telis — donde la llama arde, la mesa es generosa y nadie se marcha siendo un extraño.

€24.90

Bell Essentials

Las tres cosas que convierten un plato en una mesa.

Calidez

The Historic Bakery

Horno ateniense histórico de 1907. Pan artesano, 48 horas de fermentación. 50gr

€1.50 por persona

El Fluir

The Springs

Agua mineral natural 1 l o agua con gas natural 750ml

€2.90

Frescura

The Yiayia's Garden

Ensalada griega Bell, verduras silvestres de temporada, dakos cretense, patatas al horno, puré de boniato, arroz aromático. 200gr

€6.90 por persona

The Art of Time

En Bell, el tiempo es uno de nuestros ingredientes más importantes. Conservado. Perfeccionado. Transmitido.

Curado · Cultivado · Madurado

The Cheesemaker Trilogy

Tres quesos griegos artesanos elegidos para aportar riqueza y contraste a su Main Act y revelar cómo el tiempo transforma el sabor.

€9.90

Raro · Elaborado · Conservado

The Butcher's Trilogy

Tres bocados de carne griega singulares — de embutidos poco comunes a elaboraciones de nuestra propia cocina — elegidos para revelar cómo el oficio y el tiempo construyen carácter.

€9.90

Memoria · Estación · Renovación

The Garden Through Time

Tres sabores de recetas transmitidas de generación en generación — preparados hoy con la frescura del jardín griego. Cómo el tiempo lleva la tradición hacia delante.

€9.90

La Bell Journey no tiene un Main Act vegetariano. El Jardín de la Yiayia, The Garden Through Time y The Cheesemaker Trilogy son las opciones de verdura aquí — el briám y los ladera están en la carta para llevar.

Un sabor cada vez

Elija cualquier sabor individual de cualquier Bell Trilogy.

€4.90

The Liquid Sail

Un viaje líquido por Grecia — sus viñedos, sus cervecerías, sus historias y sus tradiciones.

Odyssey Artisan Beers

Tres caracteres. Una Odisea. ¿Cuál será el suyo?

  • Circe's SpellPremium Red

    Audaz y cautivadora. Rica, rubí y profundamente aromática.

  • Siren's CallPremium Weiss

    Luminosa y fresca. Viva y difícil de resistir.

  • CalypsoPremium Dark

    Suave y misteriosa. Profunda, redonda y persistente.

botella 330ml — €5.90

Odyssey Collection of Organic Wines

Arraigados en suelo griego. Elaborados con gracia.

  • PenelopeWhite

    Elegante y leal — un vino de paciencia y gracia.

  • HelenRed

    Atemporal y radiante — la belleza que botó mil naves.

  • CirceRosé

    Seductor y complejo — un hechizo en cada sorbo.

  • CalypsoRed

    Profundo y seductor — un sabor de orillas lejanas.

Vinos Odyssey · copa 100ml — €6.90

Vinos de bodega por copa · 120ml — €5.90

La cocina honesta. Los ingredientes de hoy. Grecia como debe saber.

La Grecia de hoy. Su mesa.

Su Main Act le espera.

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Postres, café griego y destilados se ofrecen en la mesa — pregunte por la selección de hoy.

Una guía, no una lista de alérgenos. Infórmenos de cualquier alergia o intolerancia y recorreremos la carta con usted.

La información sobre alérgenos es orientativa. Infórmenos de cualquier alergia o intolerancia y le guiaremos durante todo el viaje.